Cuisine PMR : que faut-il savoir avant de choisir un spécialiste ?

Qu’est-ce qu’une cuisine PMR ?

Quand on parle de cuisine PMR, beaucoup de personnes imaginent immédiatement une cuisine destinée à une personne en fauteuil roulant.

Pourtant, la réalité est beaucoup plus large.

Une cuisine PMR est avant tout une cuisine adaptée à la personne qui va l’utiliser. Elle tient compte de sa morphologie, de ses mouvements, de sa vision, de ses habitudes, de son logement et parfois de son évolution dans le temps.

La chaussure trop grande ou trop petite

J’utilise souvent cette comparaison.

Une chaussure trop grande ne fonctionne pas. Une chaussure trop petite non plus.

Dans les deux cas, le problème n’est pas la personne. Le problème est que la chaussure n’est pas adaptée.

Pour une cuisine, c’est exactement la même chose. Une cuisine peut être belle, chère et bien posée. Mais si elle n’est pas adaptée à la personne qui l’utilise, elle devient vite inconfortable.

Le corps humain n’est pas standard

L’industrie de la cuisine travaille souvent autour d’un utilisateur moyen.

Une personne debout. Une taille moyenne. Une mobilité moyenne. Une force moyenne.

Mais les êtres humains ne sont pas des moyennes.

• Une personne de petite taille n’utilise pas sa cuisine comme une personne très grande.
• Une personne qui cuisine assise n’utilise pas sa cuisine comme une personne debout.
• Une personne qui a du mal à lever les bras n’utilise pas ses meubles hauts comme une autre.
• Une personne qui manque de force dans les mains ne manipule pas les équipements de la même manière.

Le problème n’est donc pas la personne. Le problème est souvent que la cuisine n’a jamais été pensée pour elle.

Personne de petite taille : pourquoi ce n’est pas si simple

Le cas d’une personne de petite taille est l’un des exemples les plus révélateurs.

Beaucoup pensent qu’il suffit de descendre les meubles. En réalité, c’est plus complexe.

Une personne de petite taille possède souvent une portée différente, des bras plus courts, des angles de vue différents et des zones de confort différentes.

Descendre un plan de travail ne résout pas tout.

Il faut comprendre comment la personne attrape les objets, comment elle accède aux rangements, comment elle cuisine et comment limiter les efforts inutiles.

Quand cuisiner avec ses pieds devient une leçon

L’une des histoires qui m’a le plus marqué concerne une personne née sans mains.

Elle cuisinait principalement avec ses pieds.

À ce moment-là, toutes les habitudes du concepteur disparaissent.

• les commandes changent ;
• les ouvertures changent ;
• les hauteurs changent ;
• les équipements changent ;
• la sécurité change.

Cette expérience m’a appris une chose essentielle : il n’existe pas une seule façon d’utiliser une cuisine.

La liberté retrouvée

Certaines personnes attendent leur cuisine comme d’autres attendent un nouveau départ.

Je me souviens notamment d’un client ayant subi un AVC.

Pour beaucoup de gens, une cuisine reste un meuble. Pour lui, elle représentait la possibilité de recommencer à cuisiner, de retrouver une autonomie et de reprendre une partie de sa vie.

Nous sommes tous des vieillards en puissance

Cette phrase fait souvent sourire. Pourtant, elle est vraie.

Avec le temps, nous voyons parfois moins bien, nous nous baissons moins facilement, nous levons moins naturellement les bras et certains mouvements deviennent plus difficiles.

Cela ne veut pas dire que nous sommes handicapés. Cela veut simplement dire que le corps humain évolue.

Une cuisine intelligente devrait pouvoir accompagner cette évolution.

Une cuisine adaptée peut devenir une cuisine familiale

Contrairement aux idées reçues, une cuisine adaptée ne profite pas uniquement à une seule personne.

Une meilleure circulation, un meilleur éclairage, des accès plus simples et des zones de travail plus logiques améliorent souvent le confort de toute la famille.

Une cuisine bien pensée peut faciliter le quotidien d’une personne à mobilité réduite, mais aussi d’un enfant accompagné, d’un senior, d’une personne très grande ou simplement d’une famille qui veut une cuisine plus agréable à vivre.

Le crayon est le prolongement du cerveau

Pendant des années, j’ai dessiné ces projets à la main.

Non pas par nostalgie.

Mais parce que certains projets ne peuvent pas être compris uniquement par un logiciel.

Un logiciel dessine des meubles. Un spécialiste observe une personne.

Le crayon permet de réfléchir à la largeur, à la hauteur, à la profondeur, aux mouvements et aux usages réels.

Avant même de parler cuisine, il faut comprendre la personne.

La différence, mais pas l’indifférence

Cette phrase résume ma vision du sujet.

Chaque personne est différente. Chaque projet est différent. Chaque situation est différente.

Mais aucune de ces différences ne devrait conduire à l’indifférence.

Une cuisine adaptée commence toujours par une personne. Jamais par un catalogue. Jamais par une norme. Jamais par une mode.

Vous êtes cuisiniste et souhaitez aller plus loin ?

La cuisine PMR ne consiste pas simplement à baisser des meubles ou à respecter quelques dimensions.

C’est un vrai métier, avec ses usages, ses contraintes, ses équipements spécifiques, ses questions de sécurité, ses responsabilités et ses retours terrain.

Un guide professionnel PMR est en préparation pour les cuisinistes, agenceurs et professionnels qui souhaitent comprendre les bases concrètes de la cuisine adaptée.

• personnes de petite taille ;
• personnes très grandes ;
• fauteuil roulant et zones de giration ;
• vision, préhension et mouvements ;
• motorisation et domotique ;
• sécurité, SAV et responsabilités ;
• retours d’expérience terrain.